Beschreibung

Lambrusco DOC Wein ist der Prinz unter den Weinen der Emilia Region und diese Biovariante stammt aus Castelvetro di Modena, von einer lokalen handwerklichen Produktionsstätte. Sein einzigartiger trockener und leicht säuerlicher Geschmack passt gut zu den traditionell reichhaltigen Speisen dieser Gegend,  wie zum Beispiel kalte Aufschnitte, gepökeltes und gereiftes Fleisch, Lasagne Tortellini und die typische Bolognese Pasta Soße. Er ist leicht blubbernd und der Nachgeschmack erinnert an Veilchen. Leicht gekühlt serviert ist er toll als Aperitif und mit ein paar Parmesanstückchen.

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