Quand Bonfanti Sergio acheta un petit mais stratégiquement placé vignoble dans la région de Valpolicella, cette entreprise familiale commença la production de vin autour de l’année 2000. Cette entreprise est née pour produire des vins en petites quantités, des vins élaborés suivant les traditions et les normes de haute qualité sans compromis. Le projet a démarré comme production pour l’autoconsommation mais avec l’aide et la coopération de célèbres œnologues locaux, leurs vins atteignirent immédiatement l’intérêt commercial. Aujourd’hui, le but de la société est d’atteindre de petites niches de consommateurs de vins de qualité tels que les restaurants chics, les boutiques de vins haut de gamme et les amateurs de vin cultivés auprès du grand public. Le vignoble de la famille se trouve à Quinzano di Verona, près de la localité de Vole Maso, au coeur de Valpolicella. Les amateurs de vin reconnaissent l’importance de cette région qui est capable de produire des vins avec un caractère unique. Les raisins sont travaillés dans l’usine de production du vin à San Floriano, dans la province de Vérone. Ici toutes les étapes de production sont suivies avec soin extrême par les membres de la famille. Le produit final est stocké dans leur entrepôt situé à Legnago, où les bouteilles sont vendues aux détaillants et aux grossistes.