Riso di alta qualita’ dalla Piana di Sibari Calabria.

La riseria magisa srl è nata nel 2004. Una giovanissima realtà imprenditoriale della terra calabrese, con 300 ettari di risaie ed un opificio adibito alla lavorazione. Operante nel 2006 per un unico obiettivo: coltivare riso e concludere la filiera. L’obiettivo è esaltare le qualità organolettiche del riso della piana di Sibari, attraverso metodi artigianale, ovvero, senza usare insetticidi e sostanze chimiche durante la lavorazione,per non modificare le qualità nutrizionali del riso.à

Perche’ acquistare da Magisa?

Siamo già presenti sul mercato, sia itliano che estero. Lavoriamo molto con la Germania dove esportiamo ogni mese circa 100 quintali di riso. Ma lavoriamo anche con Canada. Il segreto della diversità dagli altri risi italiani consiste nel terreno dove vengono coltivate le risaie. Un terreno argilloso e ricco di limo, caratteristiche essenziali per un riso di qualità. Un fiore all’occhiello della nostra azienda è il gran riserva. Un riso invecchiato di un anno. Praticamente è il riso che si trova al centro della risaia, dove il sole batte di meno e quindi il riso rimane umido conservando al massimo le sue proprietà nutrienti. Poi viene tenuto al secco per circa un anno mantenendo le sue proprietà, Praticamente come un vino invecchiato. Sààe si vuole fare un risotto davvero gustoso il gran riserva è il top della linea dei nostri risi